Un nuovo studio condotto dall’Università di Cambridge ha rivelato che il ripristino da parte del Papa dei venerdì senza carne in tutta la Chiesa cattolica mondiale potrebbe prevenire milioni di tonnellate di emissioni di gas serra ogni anno.
La pratica cristiana dei venerdì senza carne risale almeno al IX secolo, quando Papa Niccolò I istituì la pratica in memoria della morte e della crocifissione di Cristo. Dopo una pausa di 26 anni, i vescovi cattolici di Inghilterra e Galles hanno rilasciato una dichiarazione nel 2011 per ristabilire i venerdì senza carne nelle loro congregazioni. Confrontando le emissioni generate dalle diete giornaliere medie di chi mangia carne e chi non mangia carne, uno studio di ricerca recente ha quantificato l’impatto climatico della dichiarazione: circa un quarto dei cattolici britannici ha cambiato le proprie abitudini alimentari in risposta a ciò e si stima che siano state risparmiate oltre 55.000 tonnellate di carbonio all’anno.
Un effetto così drammatico, equivalente a 82.000 viaggi di andata e ritorno in meno da Londra a New York, ha spinto Papa Francesco a chiedere di reintrodurre questo obbligo su scala globale.
Bisogna tenere d’occhio questo spazio per vedere se i leader religiosi sfruttano il loro potenziale unico
L’autore principale, il professor Shaun Larcom del Dipartimento di economia del territorio dell’Università di Cambridge, ha commentato: “La Chiesa cattolica è in una posizione molto favorevole per contribuire a mitigare il cambiamento climatico, con oltre un miliardo di seguaci in tutto il mondo. L’agricoltura basata sulla carne è uno dei principali motori delle emissioni di gas serra. Se il Papa ripristinasse l’obbligo del venerdì senza carne per tutti i cattolici nel mondo, potrebbe essere una fonte importante di riduzione delle emissioni a basso costo”.
Ma i cattolici non devono preoccuparsi di fare la loro dose di proteine il venerdì, perché pesce, granchi e persino rane sono ancora permessi. Infatti, il panino Fillet-o-Fish di McDonald’s è stato inventato come alternativa senza carne per i cattolici di Cincinnati che osservavano questa pratica nel 1962.
Inoltre, c’è il potenziale per altre religioni di adottare approcci simili nel sostenere la lotta universale contro il cambiamento climatico. Ciò è stato riconosciuto dal coautore Dr Luca Panzone, che ha osservato: “Mentre il nostro studio ha esaminato un cambiamento nella pratica tra i cattolici, molte religioni hanno prescrizioni alimentari che hanno probabilità di avere grandi impatti sulle risorse naturali. Anche altri leader religiosi potrebbero guidare cambiamenti nel comportamento per incoraggiare ulteriormente la sostenibilità e mitigare il cambiamento climatico”.
In futuro, bisognerà tenere d’occhio questo spazio per vedere se i leader religiosi sfrutteranno il loro potenziale unico per stimolare in modo collaborativo un’azione mondiale per il clima e quale precedente ciò creerebbe per altri in posizioni di autorità.
