Ci sono solo così tanti brunch universitari che una persona può mangiare prima di desiderare qualcosa di un po ‘diverso. Una ragazza ha bisogno di una pausa dalla stessa piastra noiosa e ripetitiva: una salsiccia, una rasher di pancetta, un lato di fagioli, un uovo fritto e un hash marrone solitario. Come autoproclamato esperto di brunch, una tramoggia di caffetterie seriali e certamente qualcuno il cui telefono Sempre Prima mangia, voglio offrire la mia guida al brunch di Cambridge a tutti voi. Durante il periodo di tempo – in particolare la stagione degli esami – il brunch domenicale è sia la mia salvezza che la mia caduta. È un circolo vizioso che svuota il mio conto bancario ma mi riempie lo stomaco. In nessun ordine particolare, ecco alcuni dei miei punti di brunch sottovalutati preferiti a Cambridge:
Numeri caldi
Inutile dire che la maggior parte delle persone ha familiarità con i numeri caldi, ed è chiaramente molto richiesto per un motivo. Il brunch viene servito fino a tardi (dalle 7.30 alle 15:00). Ammetto che, sebbene potrebbe non essere l’opzione più economica sul tavolo, le loro frittelle luce e soffici non sono negoziabili. L’ultimo termine, mi sono divertiti con compostati di mele, briciola di pan di zenzero e crema: il loro nuovo menu promette fragole e nido d’ape, con “gel di limone, nido d’ape, fragole macerate da sambuco, mirtilli e panna montata di Ricotta”. Yum! Non temere, amanti salati, le loro uova turche con aglio, prezzemolo, aneto, yogurt e burro di peperoncino non deluderanno. Il mio amico Jen ha persino detto: “A volte mento solo sveglio pensando a loro”. Non pensare nemmeno di andarsene senza regalarti un matcha (uno dei migliori in città, fidati di me, ho fatto la ricerca).
Il bollitore di rame
Solo un brunch qui mi ha lasciato desiderare di più. Mi è piaciuto il salmone affumicato e le uova strapazzate con un lato di sbuffi marroni hash e onestamente, queste piccole palline dorate di gioia meritano il loro fan club – un must da provare. Aggiungi un po ‘di affascinante e bizzarro decorazione del bollitore e la splendida vista del King’s College fuori e la tua giornata è immediatamente illuminata. Si aprono alle 8 del mattino e servono la colazione tutto il giorno (ideale per i riser in ritardo come me), tra cui un inglese pieno, per le verdure e i mangiatori di carne, i abbondanti per la colazione e i waffle. Il mio stomaco si brontola solo pensando a loro!
“Non pensare nemmeno di andarsene senza regalarti un matcha (uno dei migliori in città, fidati di me, ho fatto la ricerca)”
Café 24
Una parte di me vuole gateket questo posto, ma per gentilezza del mio cuore, la condivisione è premurosa. La mia gemma nascosta preferita (e designato Brunch Spot per i genitori-Pickup), Café 24 potrebbe essere solo il mio numero uno. Immerso su Regent Street, vacilla al confine con la bolla di Cambridge, essendo solo “troppo lontano”. Ma, fidati di me, la passeggiata ne vale la pena. Adatto al budget, puoi trovare un inglese pieno per soli £ 8 e i loro frullati di frutta fresca sono il modo migliore per lavarlo tutto. Il suo interno accogliente ricorda la casa e persino il cibo potrebbe essere un brunch fatto in casa, placcato amorevolmente dalla mamma. Prepara un tavolo al piano superiore dalle finestre per il massimo trespolo che osserva le persone, soprattutto se sei ficcanaso come me.
Harvey’s & Michaelhouse Cafe
Come studenti di Cambridge, sono fin troppo consapevole che non abbiamo sempre un sacco di tempo libero per sederti e mangiare, quindi se stai cercando di afferrare e andare con una pasta asporto, Harvey sarebbe la mia scelta migliore. Vivere a Harvey Court potrebbe farmi parte, ma una calda torta di banana Biscoff o un panino cardamom appiccicoso migliora sempre la mia intera giornata.
Allo stesso modo, c’è qualcosa di molto speciale e molto “Cambridgey” nel mangiare brunch in un vecchio e bellissimo edificio come la chiesa di San Michele. Michaelhouse Cafe offre dolci, torte, ciabatta per la colazione, uova strapazzate e toast a lievito naturale. Un rapido grido a Cafe Aristo, un piccolo assaggio dell’Italia a Cambridge, per la loro sognante selezione di cannoli: pistacchio, cioccolato, lampone. Un posto ben noto per tutte le giuste ragioni!
“C’è qualcosa di molto speciale e molto” Cambridgey “nel mangiare brunch in un vecchio e bellissimo edificio come la chiesa di San Michele”
Succo di fioritura
Se sei a caccia di una colazione leggera, sana (e fotogenica), il succo di fioritura offre vibranti ciotole di açai: fragola e dragonfruit, mango e banana, açaí e mirtillo, mango e passione. Sebbene il prezzo sia meno salutare a £ 8,50 a ciotola, gli ingredienti sono freschi ed energizzanti: il cibo cerebrale perfetto prima di una sessione di biblioteca hardcore. Da non perdere nel termine d’esame!
Fatture
Sì, potrebbe essere una catena, ma non licenziare Bill è così snob. Bill’s Brunch, servito fino alle 11:30, non delude mai. Cambridge Bill’s è particolarmente estetico, nel ristorante e sul piatto. Catering a vegetariani e vegani, serve la piastra della pianta e la piastra da giardino. Secondo la mia modesta opinione, Bill’s è meglio visitato durante la stagione dei pancake senza fondo (sabato-giovedì dalle 15 alle 17 e al venerdì selezionato costano solo £ 5). Una volta ho gestito 3 piatti, uno con sciroppo di frutta e acero, uno con Oreo e cioccolato e uno con Biscoff, rendendoli un affare assolutamente irresistibile e degno di un posto in questa lista.
Teoria dei fagioli
Sebbene privo di articoli particolarmente “brunchy”, Bean Theory guadagna un posto in questo elenco per essere il Dream Café di uno studente. Le prese a taglio sono ovunque per la ricarica del laptop e le grandi finestre consentono alla luce e al sole di trasmettere in streaming. Anche se potrebbe non esserci un menu di brunch formale, la loro serie di toast è un delizioso pranzo per alimentare il tuo studio. Situato dal fiume e dalla Granta, lo scenario naturale è una bella distrazione da una dura realtà: tu, bloccato dentro, lavorando.
Mentre questa lista è tutt’altro che esaustiva e Cambridge è piena di punti di brunch a bizzeffe, spero che questa guida ti ispiri a ramificarsi, sfuggire alle mura del college ed esplorare i menu per la colazione della città. Hai almeno 7 nuovi posti tra cui scegliere, cosa stai aspettando?
