Ti è mai capitato di svegliarti intontito e confuso, con un mal di testa lancinante e ondate di nausea? Probabilmente hai i postumi della sbornia. Molti di noi amano le feste o le serate fuori, ma le conseguenze il giorno dopo possono essere insopportabili.
Il corpo umano è predisposto a mantenerci vivi e sani, mentre l’alcol è predisposto a fare esattamente l’opposto. La sgradevolezza dei postumi della sbornia esiste per un motivo: impedirti di bere troppo, troppo spesso.
In genere, i postumi della sbornia si verificano dopo un consumo di alcol da medio ad alto e iniziano circa 10 ore dopo il picco del contenuto di alcol nel sangue. — sebbene questo possa variare a seconda del sesso, del peso e dei fattori genetici. Possono durare da poche ore a più di un giorno e sono in realtà solo una versione più lieve dell’astinenza.
Quindi, cosa succede quando ci vengono i postumi della sbornia? Il consenso non è ancora chiaro, in gran parte perché i sintomi variano molto da persona a persona. Tuttavia, ci sono alcuni componenti notevoli che possono davvero punire una serata di frivolezza e decadenza.
Il primo problema è l’accumulo eccessivo di acetaldeide, una sostanza tossica che si forma durante la scomposizione dell’alcol. L’acetaldeide si accumula quando la scomposizione dell’alcol avviene più lentamente. Ciò può essere dovuto a fattori genetici, come una mutazione nell’enzima aldeide deidrogenasi (comune nelle persone di origine asiatica), o perché il corpo non riesce a tenere il passo con l’intenso ritmo di consumo. L’accumulo di acetaldeide provoca nausea, tachicardia, sudorazione e vampate di calore.
Ci sono alcuni componenti notevoli che possono davvero punire
Effetti simili si osservano con l’accumulo di metanolo (un prodotto della fermentazione degli zuccheri), il che potrebbe spiegare perché i cocktail dolci causano postumi di sbornia peggiori rispetto ai liquori chiari. Inoltre, i liquori scuri come il whisky o il vino rosso ti daranno postumi di sbornia peggiori a causa della loro alta concentrazione di congeneri, sottoprodotti chimici della fermentazione. Questo spiega anche perché mescolare i drink non è la migliore idea (quindi cerca di ricordartelo la prossima volta che ti svaghi a Revs…).
Inoltre, l’alcol stimola il rilascio di GABA, un neurotrasmettitore nel cervello responsabile dell’inibizione. Mentre questo ti fa sentire più rilassato nel breve termine, dopo un consumo più pesante può portare a una perdita di coscienza, a una riduzione del giudizio e all’incapacità di creare nuovi ricordi.
L’alcol sopprime anche il glutammato, un neurotrasmettitore eccitatorio. Per contrastare questo, il tuo corpo aumenta la produzione di glutammato dopo aver terminato il consumo di alcol, causando sensibilità alla luce e al suono e mal di testa. Quest’ultimo è anche collegato alla disidratazione: l’alcol blocca un ormone che aiuta il tuo corpo a trattenere l’acqua. Senza questo ormone, i reni inviano tutta l’acqua alla vescica anziché ai tessuti del corpo che ne hanno bisogno.
Non bere a stomaco vuoto
Un altro effetto chiave dell’alcol è l’infiammazione dei vasi sanguigni e dell’intestino, che porta a sintomi di hangover sia fisici che emotivi. I vasi sanguigni dilatati nel cervello causano mal di testa, mentre il rivestimento danneggiato dello stomaco e dell’intestino può causare diarrea e sensazioni di nausea. L’infiammazione nel cervello può anche portare a effetti emotivi come irritazione, cambiamenti di umore, deficit di memoria e deterioramento cognitivo.
Ora che sappiamo perché tutto questo accade, come si può prevenire? L’opzione più ovvia è bere meno. Tuttavia, supponendo che il pensiero razionale vada a farsi benedire non appena si esce dal supo, possiamo cancellarlo, quindi la cosa migliore da fare è regolare i drink per consentire al corpo di metabolizzare l’alcol. Bevi acqua e altre bevande analcoliche tra un drink e l’altro per rimanere idratato e tracanna altra acqua subito prima di andare a dormire (che è molto importante anche per ridurre al minimo i postumi della sbornia!). Non bere a stomaco vuoto, poiché il cibo aiuta a rallentare il tasso di assorbimento dell’alcol.
Se tutto questo fallisce e hai bevuto troppo, cosa succederà? Sebbene l’unica cosa che può curare i postumi della sbornia sia il tempo, puoi gestire i sintomi. Gli antinfiammatori come l’ibuprofene riducono l’infiammazione (chiaramente); le bevande sportive o il Berocca riforniscono il tuo corpo di vitamine ed elettroliti; i cibi ricchi di carboidrati o i succhi di frutta aumentano la glicemia; e la caffeina ridurrà i mal di testa e la sensazione di intontimento (ma ti disidrata ulteriormente, quindi assicurati di bere quell’acqua mentre ci sei).
Chiaramente, i postumi della sbornia sono estremamente sgradevoli e meglio evitarli. Tuttavia, la tentazione di un happy hour 2×1 a volte è semplicemente troppo forte, quindi fatelo, se lo desiderate. Ma non diteci che non vi avevamo avvisati.