La maggior parte delle padelle per paella sono realizzate in acciaio al carbonio, acciaio inossidabile, acciaio smaltato o rame. Qualsiasi padella per paella funzionerà su un piano cottura a gas.
La parola “paella” è l’antico nome valenciano della padella stessa: le versioni del piatto venivano cucinate sul fuoco aperto da contadini e braccianti per il pranzo.
Con le opzioni di viaggio limitate in questi giorni e i piani sostituiti con notti a casa, non c’è momento migliore per rivolgerti alla tua cucina per un’avventura.
9 Migliori Padelle per Paella del 2022 [Qualità Premium]
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Cose importanti da controllare durante l’acquisto di Padelle per Paella
1. Misurare
Tutto dipende da quante persone stai cucinando e qual è la tua fonte di calore prevista. Le pentole più grandi di 12 o 14 pollici dovrebbero generalmente essere utilizzate su una griglia o su una specie di fiamma libera (o un bruciatore costruito appositamente per padelle per paella). Una padella da 10 pollici può servire due, mentre una padella da 20 pollici può servire fino a 14 persone.
2. Costruzione
Le padelle per paella hanno solitamente una superficie inferiore più ampia e una profondità ridotta, con lati inclinati e due manici a forma di anello. Sono realizzati con diversi materiali come acciaio al carbonio, acciaio inossidabile, rame e ghisa.
3. Piano cottura
Non tutte le pentole sono adatte a tutti i piani cottura. Il piano cottura a gas può contenere qualsiasi pentola, preferibilmente una padella a fondo tondo. I piani cottura elettrici, a induzione o in ceramica necessitano di un fondo piatto per distribuire il calore in modo uniforme.
4. Materiale
L’acciaio al carbonio sembra essere il materiale più comune per le padelle, ma anche l’acciaio inossidabile e il rame sono buone opzioni. L’acciaio al carbonio è il materiale più ideale perché trattiene bene il calore e tende a distribuirlo in modo più uniforme rispetto alla maggior parte dei materiali, con l’acciaio inossidabile al secondo posto, seguito dal rame.
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Migliori Padelle per Paella del 2022
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- Realizzato in acciaio smaltato
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- UTILIZZO | La padella in ghisa smaltata di Mahlzeit è ideale per preparare la paella spagnola, arrostire pesce, carne o frutti di mare. È ottima anche per brasare le verdure e molti altri piatti. La padella smaltata ha una buona conduzione del calore e distribuisce il calore in modo uniforme sul cibo.
- VERSATILE | La padella in ghisa è dotata di due maniglie laterali che garantiscono un utilizzo facile e sicuro. La padella in ghisa è termoresistente e quindi ideale per il frigorifero, il forno, il fornello e il grill. Nella padella per paella è possibile preparare un'ampia varietà di piatti e servirli con stile. La sensazione di vacanza mediterranea è assicurata!
- CUCINA MEDITERRANEA | Con un diametro di 35 cm, la padella in ghisa offre abbastanza spazio per una quantità sufficiente di cibi fritti. Il peso di circa 3,9 kg garantisce un appoggio sicuro. La padella smaltata è l'aggiunta ideale alla vostra attrezzatura da cucina.
- ADATTO PER | La teglia a prova di forno si adatta a quasi tutti i piani di cottura a gas, elettrici, a induzione e di altro tipo. Con la padella è possibile cucinare, friggere e brasare ovunque. In questo modo tutti i piatti diventano un successo in un batter d'occhio.
- ADATTA ALL'INDUZIONE | La smaltatura ricopre anche il fondo della padella in ghisa, rendendola ideale per i fornelli a induzione e per il vetroceramica.
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Padelle per Paella: Sconti e offerte attuali
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Domande Frequenti
Le padelle in acciaio al carbonio sono tradizionalmente utilizzate in tutta Valencia, il cuore del paese della paella. Sono convenienti, leggeri e conducono il calore in modo molto efficiente. L’acciaio al carbonio richiede un po’ di stagionatura e manutenzione tra un utilizzo e l’altro, quindi assicurati di seguire le istruzioni fornite con la padella.
Molte persone si sono chieste o chiesto, si può fare una vera paella senza una padella per paella? La risposta breve è, assolutamente. Tuttavia, è necessario apportare alcune modifiche agli ingredienti e ai tempi di cottura. In questo post ti mostrerò come fare una bella paella spagnola usando solo la tua padella standard.
La maggior parte delle padelle per paella non è dotata di coperchio, ma se preferisci, questa padella in acciaio inossidabile è una buona opzione. Questa padella da 30 cm può ospitare facilmente da quattro a sei porzioni. Distribuisce il calore in modo uniforme, ma si riscalda più lentamente rispetto ad alcune delle pentole più sottili in acciaio al carbonio.
Una padella per paella è ampia e completamente piatta, con un bordo inclinato. “In passato, le padelle erano tutte a base di ferro poiché si trattava di una forma economica. … “E curiosamente, sebbene il mondo intero, compresa la Spagna, si riferisca al piatto di riso giallo come paella, ‘paella’ è in realtà specificamente il nome di questa padella piatta.”
Verdetto
Le padelle per paella giuste per tutti voi dipendono dal fatto che prevediate di preparare la vostra paella in modo tradizionale e da quante persone prevediate di servire. Puoi utilizzare la nostra scelta migliore in generale su un piano cottura, ma tieni presente che dovrai spostare la padella quasi costantemente per mantenere il calore distribuito uniformemente.
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