Uno studente di Caius è uno studente ben acquisito con l’esperienza culinaria formale. Di ‘quello che vuoi, ma l’opzione di partecipare a un formale ogni singola notte ti dà molte possibilità di rimuginare sul tuo menu perfetto. E, dopo aver mangiato per quello che sembra l’intero corridoio natalizio di Tesco (e ciò che in realtà è l’intera scatola di strade di qualità che il vicino ha portato in giro) durante la stagione delle feste, gennaio mi fa desiderare tutto il abbondante e riscaldante casa. può mettere le mani su. Così, quando inizia il termine prestato, e stiamo tutti bramando un po ‘di cibo dell’anima, ecco il mio miglior tiro in un menu formale basato su tutti i miei pasti di comfort preferiti:
“C’è qualcosa di intrinsecamente confortante in un peperoncino: le spezie riscaldanti, la ricca salsa di pomodoro, la masticazione minimale richiesta …”
Starter: maccheroni
Onestamente, è stato un lancio tra questo e le patate dauphinoise. Nonostante il fatto che nessuno dei due si adatti davvero al conto stereotipato di “starter”, morirò sulla collina della combinazione di carboidrati e formaggi. Preferirei di gran lunga infilare in una ciotola di maccheroni burro, la pasta ancora gorgoglia leggermente nel mezzo, i lati marrone dorato e proprio il lato destro di croccante, che un’altra ciotola di zuppa di pomodoro. Inoltre, questo è un menu ipotetico e nessuno deve in realtà mangiarlo, quindi se voglio avere due mainiestri e mascherarne uno come antipasto, allora non vedo il problema.
Abbinamento da bevande: Per l’inevitabile delusione di alcuni, gli “abbinamenti di vini” nel mio formale sono stati lasciati cadere a favore di qualcosa di un po ‘più riparativo e meno probabilità di darti mal di testa. Quindi, per integrare il tuo Mac e il tuo formaggio, ti verrà anche data una tazza calda di chai. Non troppa caffeina, ma quanto basta per contrastare qualsiasi coma di cibo ad esordio precoce.
Main: peperoncino vegetariano
Come probabilmente stai realizzando, la coesione tra i piatti manca un po ‘qui. E mentre lo stai pensando, sto avendo la consapevolezza simultanea che qualsiasi carriera futura come rappresentante del cibo e dei bar sembra sempre meno probabile di minuto. Ma apremo comunque la nostra prossima destinazione culinaria per un po ‘di Tex-Mex. C’è qualcosa di intrinsecamente confortante in un peperoncino: le spezie riscaldanti, la ricca salsa di pomodoro, la masticazione minimale richiesta (un must dopo una lunga giornata). La versione della carne è un po ‘più convenzionale, ma risolvendo il rapporto impulso-mince e aggiungendo una generosa cucchiaiata di guacamole per alcune verdure abituali, anche gli Stati Uniti verdure fanno un ottimo lavoro.
Abbinamento da bevande: Il succo di mela rimuginato, che mi colpisce sempre come l’alternativa di vino non alcolica più semplice e sottovalutata. Investire il tuo cervello a pensare che hai avuto un cocktail elegante è semplice come mescolare il succo, la scorza di arancia e alcune spezie in una casseruola, quindi chiamarlo un drink degno di un formale.
“Niente aiuta a calmare il termine nervi come una cioccolata calda”
Dessert: budino di toffee appiccicoso
La parte migliore di qualsiasi pasto è anche, a quanto pare, la parte migliore da pianificare. Dopo essere tornato da un viaggio di venti minuti lungo quell’amato buca di coniglio di Google di ricette di dessert, ho concluso che il mio dessert di comfort ha essere un budino di caramella appiccicoso. Non c’è niente che dice abbastanza il colpo alla dopamina come la combinazione di spugna da appuntamento tramontante in salsa calda per caramelle liscia setosa e condita con una generosa pallina di gelato alla vaniglia. Tutti parlano di combinazioni dolci e salate, ma anche l’abbinamento di cibi caldi e freddi ha sicuramente anche un tempo e un posto-quindi il gelato non è negoziabile, temo.
Abbinamento da bevande: cioccolata calda, con tutte le guarnizioni. Deve esserci una sorta di legge contro il lancio formale di cibo di conforto senza servire la cioccolata calda – la regina indiscussa di bevande confortante. E poiché non c’è un chip di cioccolato in vista nel dessert, ovviamente ho dovuto compensare il deficit nella bevanda. Contestato con panna montata, una spolverata di polvere di cacao e una spolverata di marshmallow, nulla aiuta a calmare il termine dei nervi del tempo.
E con ciò, vagare tutti a casa il più confortato come può essere (se, forse, un po ‘meno che comodo, dato il piccolo fatto di aver appena consumato tre portate e tre drink nello spazio di un’ora). Fortunatamente, il coma del cibo ti colpirà appena a letto, pronto a fornirti con sogni di gelato e cioccolato vellutato e vellutato.